Program osposobljavanja obuhvaća područje morfologije i fiziologije vinove loze, pripremu tla i podizanja vinograda, sadni materijal, ekološke uvjete uzgoja, gnojidbu i rezidbu, zaštitu voćaka od bolesti i štetnika, berbu i tehnologiju, bolesti i mane vina te zakonsku regulativu. Program obuhvaća i zaštitu na radu i prvu pomoć, neophodne za certificiranje poljoprivredne proizvodnje.
Svi programi Učilišta APIS verificirani su od strane Ministarstva znanosti obrazovanja i sporta RH.
Polaznici koji uspješno završe osposobljavanje, odnosno polože završni ispit te s uspjehom obave praktični dio nastave dodjeljuje se Uvjerenje o osposobljenosti.
Stečeno zvanje može se upisati u radnu knjižicu, a znanje je poželjno primijeniti u praksi !
